Пирог с консервированной рыбой

В миске перемешать масло и 5 ст.л сметаны.

Добавить муку, разрыхлитель, 0.5 ч.л соли - замесить тесто.

Должно получится мягкое, нежное тесто - отложить в сторону пока будем готовить начинку.

Слить масло и сок из консервы, рыбу выложить в миску, приправить солью, перцем и зеленью.

Хорошо размять все вилкой.

Тесто раскатать и уложить в противень с бортами(смазать маслом слегка) - у меня 30 см.

Выложить начинку из рыбы.

Готовим заливку - в миске перемешать сметану, яйца и 2 ст.л муки.

Залить на пирог, распределить по всей начинке.

Выпекать при 200 градусах, 30-35 минут, до румяной корочки.

Дать остыть и украсить зеленью.

Приятного Аппетита!