Быстрый рулет с яблоками

Очень вкусно, быстро и просто - думаю рецепт точно нужно записать и готовить для всей семьи.

Состав

Яйца
4 шт
Белая мука, высший сорт
4 ст.л
Сахар
6 ст.л
4 для теста и 2 для начинки
Разрыхлитель
0.5 ч.л
Яблоки
4 шт
средние
Лимонная цедра
0.5 ч.л
можно и без нее

Пошаговые фото

1

Яблоки почистить от кожуры и натереть. Хорошо выдавить руками сок и слить его - добавить сахар, лимонную цедру и корицу.

2

На противень застелить бумагу для выпечки и выложить ровно начинку из яблок.

3

Готовим тесто:

- отделить белки от желтков;

- белки хорошо взбить в крепкую пену.

4

Желтки также взбить, добавить сахар о продолжать взбивать пока масса побелеет.

5

Добавьте муку и разрыхлитель, премешайте легко миксером.

6

Туда же ввести осторожно белки.

7

Вылить тесто на яблоки и выровнять по всей поверхности.

8

Запекать 15-20 минут при 200 градусах.

9

Готово когда подрумянится красиво.

10

Перевернуть и выложить на полотенце, снять бумагу для выпечки.

12

Завернуть плотно рулет пока горячий.

13

Нужно чтобы рулет хорошо остыл.

14

Разрезать можно и теплым, но охлажденным мне он показался чуть нежнее и пропитанным.

Приятного Аппетита!

Количество: 1 kilogram (7-8 порций)
Время приготовления: 20 min
Сложность: легкий
Всего: 15 min
Опубликовано:
Источник: gotovim-doma.ru

Также Вам может понравиться

Комментарии

rita
rita 20 июл 2012, 23:02

С яблочным джемомСпасибо за рецепт

Моя фотография рецепта: