Простой домашний кекс на кефире - Видеорецепт

Этот рецепт кекса на кефире я готовлю еще с школьных лет, его вкус знают все мои знакомые и друзья - всегда просят рецепт и нахваливают кекс. К нему можно добавить любые сухофрукты, какао и будет вам кекс еще интересней и вкусней. Также можно делать маффины для детей, добавляя туда всякие полезные вкусности - кусочки яблок, орехи.

Состав

Яйца
3 шт
Сахар
300 г
Кефир
250 мл
Сливочное масло
100 г
Сода пищевая
1 ч.л
обязательно погасить соду или можно использовать разрыхлитель
Сахар пудра
1 шт
Ванилин
1 шт
Белая мука, высший сорт
300 г

Пошаговые фото

1

Масло растопить и охладить немного.

2

Приготовить остальные ингредиенты.

3

Яйца хорошо взбить в крепкую пену с сахаром и ванилью.

4

Постепенно влить масло.

5

Затем добавить кефир.

6

Всыпать муку и разрыхлитель/соду.

7

Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

8

Берем 1 большую форму для кекса или 2 маленьких. Застелить их бумагой для выпечки.

9

Налить тесто в форму, так чтобы не доставало примерно 1-2 см до бортиков.

10

Выпекаем при 200 градусах в течении 40-45 минут.

Даем кексу хорошо остыть в форме.

11

Затем режем и по желанию украшаем сахарной пудрой.

12

Приятного Аппетита!

Количество: 2 bucati (2 небольших кекса)
Время приготовления: 30 min
Сложность: легкий
Всего: 15 min
Опубликовано:

Также Вам может понравиться