Лимонный кекс

    Захотелось нам сладкого, но чего-то такого ароматного - лимонный кекс как раз был кстати и по вкусу всем, очень удачный, дешевый и простой рецепт. Также кекс хорош тем что содержит мало жира, но получается пористый, ароматный, с легкой кислинкой - очень вкусно!

Состав

Лимон
2 шт
Яйца
4 шт
Сахар
190 г
Подсолнечное масло
3 ст.л
Соль
0.25 ч.л
на кончике ножа
Разрыхлитель
10 г
Вода
3 ст.л
Белая мука, высший сорт
200 г

Пошаговые фото

1

Цедру лимонов натереть на мелкой терке, сок выжать.

2

Отделить белки от желтков, затем белки взбить в крепкую пену.

3

Желтки взбить слегка с сахаром, затем добавить масло, цедру лимона и соль - еще немного перемешать миксером.

4

Сок от лимонов перемешать с разрыхлителем и добавить к желткам, взбить.

5

Затем добавить воду и муку, хорошо перемешать чтобы не было комочков.

6

В конце добавляем взбитые белки и осторожно перемешиваем.

7

Вылить тесто в форму для кекса, застеленную бумагой для выпечки.

8

Выпекать 45 минут при 180 градусах - проверить готовность зубочисткой.

9

Дайте полностью остыть, затем можно украсить сах.пудрой и подавать.

10

Здесь вроде получился более реальный, желтый цвет кекса.

Приятного Аппетита!

Количество: 1 kilogram
Время приготовления: 45 min
Сложность: легкий
Всего: 20 min
Опубликовано:
Источник: thegreenfoot.blogspot.ro

Также Вам может понравиться

Комментарии

Sveta233
Sveta233 10 мар 2016, 10:16

Очень понравился рецепт :)