Быстрый и простой пирог с капустой

Приготовьте тесто как в Рецепте Галеты с Яблоками - шаги 1-5.

Тесто получается немного маслянистое, это нормально. Дайте ему отдохнуть 30 минут.

В это время готовим начинку - капусту мелко порубить, хорошо перемешать руками, добавить соль и еще немного помять.

Добавить яйца, соль и перец по вкусу, перемешайте хорошо.

Тесто раскатать в большой круг, по краям тоньше, центр лучше сделать чуть поплотнее. Переложить круг теста в большой противень.

Посыпьте корж манкой, и переложите на него начинку из капусты. Оставьте 5-7см края без начинки, как на фото.

Подтянуть края к середине, оставить серединку открытой.

Закрыть этот кружок кусочком фольги.

Выпекать при 200 градусах 45-50 минут. Если будет слишком быстро румянится, накройте весь пирог фольгой, но все равно выпекайте все это время.

Последние 10 минут снимите фольгу с серединки.

Дайте пирогу хорошо остыть перед подачей.

Пирог конечно вкусен и в теплом виде, но я заметила что именно пироги и плацынды с капустой всегда вкуснее хорошо остывшими.

Приятного Аппетита!